前回、さつまいもを収穫したのを報告しましたが、ついにその日を迎えました。熟成するのを待っていたのですが食べ頃になったようで、管理栄養士さんに芋の天ぷらをつくってもらいました。みんな美味しいおいしいと云ってたべていました。私は仕事に追われ食べられませんでした。残念。

白岳学園からかわいい動物たちがやって来ました。外は良い天気だったので、利用者様も外に出て餌をやったりなでたりと癒やされたひとときでした。シェパードは女の子にもかかわらず凛々しくて触るのにちょっと勇気が必要。
職員がフレンチブルドッグを連れてきたのですが、触らなくても癒やしになるユニークな顔と体型でした。

先週収穫したさつまいもは現在、熟成中です。副産物として芋の茎も収穫して管理栄養士さんに調理してもらいました。シャキシャキした歯ごたえも残しつつ、絶妙の味付けに感動。

大きく育ち、収穫できました。施設長が一人で頑張っている感じに写っていますが、影武者が本当はもう一人いるのです。
管理栄養士にアレンジしてもらって美味しい料理に変身したときに、また報告します。